Archives for the month of: Siječanj, 2014

Vrtlarenje i kompostiranje idu ruku pod ruku, poput Pepeljuge sa svojom cipelicom.

U ime udruge 3 L sudjelovala sam na radionici samogradnje kućnog kompostera koju je organizirala Zelena akcija tijekom drugog vikenda u siječnju.

Radionice su bile besplatne za građanstvo, dio su projekta STEP i odvijaju se uz financijsku  potporu Europske unije  i njemačke Savezne Zaklade za okoliš (Deutsche Bundesstiftung Umwelt – DBU).

S obzirom na izražen interes javnosti i više od dvije stotine prijava, zaista nam je drago da nam je pružena prilika sudjelovati na trosatnoj radionici samogradnje kućnog kompostera te vikend radionici izgradnje solarnih kolektora.

39ljudipunoradionica

U petak 10. siječnja u večernjem terminu 18 – 21 sat u prostorijama Zelene akcije u Zagrebu, održana je radionica izrade kućnog kompostera.

Voditeljica radionice, mlada arhitektica Cvijeta Bišćević održala je kraće predavanje o kompostiranju, istaknula osnovne smjernice te iznijela vlastito iskustvo kompostiranja u stanu.

Uslijedio je praktični dio radionice, još su jednom ponovljene bitne odrednice kompostiranja, a svaki sudionik dobio je plastičnu kutiju, svoj budući komposter na kojem je trebao izbušiti rupice za prozračivanje.

56spremnik

Zatim je voditeljica demonstrirala slaganje materijala za kompostiranje.

  1. Prvi sloj čine grančice koje se nanose na dno kutije – drenažni sloj da se tijekom kompostiranja i u donjim dijelovima zadrži „džep“ zraka bitan za prozračivanje s dna.
  2. Potom se slažu manji komadi kartona
  3. te se nanosi sloj suhog lišća,
  4. a potom i sloj mokrog šumskog lišća s micelijem gljiva.
  5. Na kraju se dodaje zemlja te otpatci i piljevina.

43materijali

Mokro lišće s micelijem gljiva i površinski sloj šumskog tla dragocjen su sastojak bogat autohtonim mikroorganizmima, aktivatorima samog procesa kompostiranja.

30

Bilješke kao podsjetnik s radionice

(predavanje Cvijete Bišćević: Kompostiranje u stanu)

Ključ uspješnog kompostiranja:

  • Dobar omjer ugljika i dušika  – „smeđi“ (lišće, piljevina) i „zeleni“ (vrtni, kuhinjski) materijal
  • Zrak – prozračivanje
  • Vlaga – previše vlage → dodati smeđi materijal

Ugljični i dušični materijal u omjeru 2 – 4 : 1

Materijal se povremeno miješa, 2 – 4 dana i provjerava se vlažnost, nakon prvih 4 – 5 dana kada nije potrebno miješanje.

Predrasuda: kompost smrdi.

Potrebno je redovito prozračivati materijal, kompostnu hrpu.

Zrak je neophodan za rast i razvoj organizama u kompostu, a time sprečavamo ujedno i pojavu neugodnih mirisa.

Ako nema dovoljno kisika za razgradnju nastaje neugodan miris. Zato je potrebno na komposteru napraviti otvore za dovod zraka.

Preporuka:

Što kompostirati:

  • ostaci voća, povrća
  • talog kave i čaja
  • vrtni otpad
  • trava, uvelo cvijeće
  • papir
  • ljuske jaja

Što ne kompostirati:

  • kuhana hrana
  • ulje, mast
  • meso, riba i prerađevine
  • kosti
  • plastika, metal
  • pelene, ulošci
  • časopisi (zbog boja)

Radionica je bila zanimljiv podsjetnik na jednostavan i održiv način zbrinjavanja kućanskog otpada te mogućnost stvaranja vlastitog kvalitetnog tla (i u urbanom okruženju), neprocjenjivog prirodnog resursa za uzgoj biljaka koje mogu biti temelj zdravlja svih ukućana.

This slideshow requires JavaScript.

Napomena: Kako to obično biva u životu, savršeni recepti ne postoje. Sve ovisi o kuharu, volji, talentu, a najviše o praksi (više vrijedi 1 gram prakse nego vagon teorije). Naravno, sasvim je razumno slijediti određene stručne smjernice uz prilagodbu vlastitom iskustvu. Tako i za kompostiranje, preporuke se mogu razlikovati, ovisno o autoru, ovisno o metodi, uvjetima, materijalu koji se koristi i omjeru sastojaka. Odlučite, krenite, mijenjajte, učite.

Uskoro slijedi izvješće o dvodnevnoj radionici izrade solarnih kolektora.

Marija Radić, 24.01.2014.

Dijabetes tip 1 je autoimuna bolest i sve je veći broj djece koji obolijeva i sve mlađa djeca oboljevaju. Kako se razlikuje briga za zdravo dijete i briga za dijete oboljelo od dijabetesa tipa 1? Kako se dijabetes tipa 1 liječi i kako prepoznati da je dijete oboljelo? Što je dijete mlađe to su simptomi nespecifičniji pa uvijek treba imati na umu i moguće oboljenje od dijabetesa ovisnog o inzulinu.

plakat_promocija_a4

29.1.2014. godine u 18h u knjižnici Špansko – sjever na Trgu Ivana Kukuljevića 9 u Zagrebu autorica Zrinka Babić predstavit će svoju drugu knjigu Do 41°C, prvu u izdanju 3L. Pozivamo sve članove i prijatelje na druženje. Svoj dolazak možete najaviti na face stranici Slatki kao šećer gdje smo najavili događaj. Vidimo se!

6

ImageImage

Image

Image

Image

Slijedom događaja pokrenuli smo kućnu proizvodnju zdravih zalogaja za prodaju.

U prodaji su tri vrste sirovih (raw) krekera na bazi svježe fino mljevenih sjemenki lana iz organskog uzgoja:

  • KREKERI ZLATNI LAN izrađeni od zlatnog lana i crnog sezama te začinjeni himalajskom soli
  • KREKERI SMEĐI LAN S BOSILJKOM izrađeni od smeđeg lana i sezama te začinjeni himalajskom soli i suhim listićima bosiljka
  • KREKERI SMEĐI LAN S KURKUMOM izrađeni od smeđeg lana te začinjeni himalajskom soli , kurkumom, đumbirom, slatkom paprikom i chilly paprikom

Krekeri su izrađeni od organskih namirnica i izvorske vode iz okolice Zagreba. Sušeni su do temperature 41°C. Ne sadrže ugljikohidrate, gluten, kazein, laktozu i sl. Lan je bogat omega-3 masnim kiselinama, sezam kalcijem, a začini bosiljak, kurkuma i đumbir su također odabrani obzirom na njihovo ljekovito, u prvom redu protuupalno djelovanje.

Mogu se kupiti “iz rinfuze” u papirnatim vrećicama ili u pakiranju po 50 g u celofan vrećici (baza je celuloza pa su razgradive).

Pakiranje 50 g  …   15 kn

krekeri_smedi_02

Krekere za članove 3L (možete se učlaniti i kao privremeni član bez plaćanja članarine) “proizvodimo” u malim količinama prema potražnji. Naručiti možete na kontakt@slatkikosecer.com.  Hvala!

Članovi se pozivaju na suradnju, za vlastitu kućnu proizvodnju krekera za potrebe udruge (potreban kuhinjski alat za fino mljevenje te kvalitetan dehidrator s dobrom regulacijom temperature i silikonskim podlogama, proizvodnja sukladno potražnji prema smjernicama koje bi dobili na edukaciji pripreme).